Chokladfudge
Igår kväll kokade jag Fudge. Receptet hittade jag hos Ica.
Chokladfudge
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 msk smör
1 msk ljus sirap
3 msk kakao
1 krm salt
Blanda grädde, socker, smör och sirap i en vid, tjockbottnad kastrull. koka upp och låt koka på medelvärme till ca 125˚C i 25 minuter. Rör om då och då.
Fudge under kokning.
Tillsätt kakao och salt.
När kakaon och saltet tillsatts har fudgen fått sin rätta färg.
Häll smeten i en bakplåtspappersklädd form ca 25 x 10 cm. Låt stelna och skär i bitar.
Jag valde att forma fudgen till bollar och sen rulla dem i kakao.
åh dom såg supergoda ut!